„To dbałość o szczegóły sprawia, że kanapki Ugo Grill są wyjątkowe i niepowtarzalne od 1976 roku, kiedy założyciel Ugo Berti otworzył firmę Street Food na brzegu rzeki Po, a następnie przeniósł się do miasta. W centrum Cremony, pod cień Torrazzo, zanurzony w bukolicznej i dawnej atmosferze, jak opisał szef kuchni Mario Batali, cytowany w artykule w New York Times, w którym wspomniano także o Ugo Grill. Od tego czasu Cremonese mogą liczyć na zdrową i zrównoważoną przekąskę każdego dnia tygodnia ”.